Il Ministero della Salute ha pubblicato sul proprio sito http://www.salute.gov.it/portale/news/p3_2_1_1_1.jsp?lingua=italiano&menu=notizie&p=dalministero&id=1523 un documento dal titolo “Allergie alimentari e sicurezza del consumatore: documento di indirizzo e stato dell’arte del Ministero della Salute”
